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Atelier : cuisiner avec les restes

Publié lun. 13 janvier 2020

Chaque année, dans l'ensemble de la chaîne alimentaire de la ferme à l'assiette, quelques milliards d'euros de nourriture sont jetés, dont 25 % par le consommateur, c'est-à-dire vous et moi, à la maison. Ce nombre est considérable, surtout si l'on prend en compte l'impact environnemental. En tant que consommateur, vous êtes au bout de cette chaîne, là où les aliments ont parcouru le plus de kilomètres, ont subi des processus de transformation et ont eu besoin d'emballages. L'impact environnemental des aliments que nous gaspillons à la maison est donc bien plus important que dans le cas, par exemple, d'un agriculteur. Afin de sensibiliser les gens et les aider à gaspiller moins de nourriture, Intradura et la commune de Drogenbos organisent l'atelier : « Cuisiner avec les restes ». L'atelier est donné par un professeur professionnel bilingue de Vlaco.

Lors de cet atelier, vous apprendrez ce que vous pouvez faire avec les restes que vous avez dans votre boîte à pain, votre réfrigérateur ou votre congélateur. L'instructeur de Vlaco préparera quatre plats sur le thème de « Cuisiner avec des restes ». Accommoder les restes peut donner une touche originale et créative à votre menu hebdomadaire et vous éviter de retourner au magasin trop rapidement. Ici aussi, vous recevrez des conseils pour acheter et conserver des aliments et comment interpréter au mieux les dates d'expiration.

Où ? Salle 'de Regenboog', Grand Route 234a à 1620 Drogenbos

Quand ? Jeudi 13/02/2020 de 19 h 30 - 21 h

Combien ça coûte ? la formation est GRATUITE

Que dois-je apporter ? Un tablier, 5 tranches de pain rassis.

L'inscription est obligatoire et peut se faire via le formulaire sur le site d'Intradura : https://www.intradura.be/nl/workshops-koken-metzonder-restjes

ou par téléphone au 02/ 334 17 55

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